თიოლები წითელ ღვინოში

ისტორიულად, თიოლი არის არომატული ნაერთები, რომლებიც მჭიდროდ არის დაკავშირებული თეთრი ღვინოების შემადგენლობასთან. ბოლო წლებში კვლევებმა აჩვენა, რომ ისინი წითელ ღვინოებშიც გვხვდება.

ეს განსაკუთრებით სურნელოვანი ნაერთები არის ახალი წითელი ხილის ნოტები, როგორიცაა შავი მოცხარი ან წითელი მოცხარი, რაც მათ განსაკუთრებით საინტერესოს ხდის წითელი ღვინოების არომატული პროფილის განახლებისთვის.

2022 წლის რთველი, რომელიც გამოირჩევა მაღალი ტემპერატურით და წყლის ნაკლებობით, ხასიათდება მწიფე და კონცენტრირებული ხილით. ამიტომ, მეღვინესთვის გამოწვევა იქნება მის ღვინოში სიახლის გამოხატვა!

გაიგეთ მეტი Œnozym® Red Expression-ს შესახებ წითელი ღვინოების სიხალისის გამოსავლენად:

.

Œnozym® Red Expression

პექტოლიტური ენზიმი. მისი თხევადი ფორმა უზრუნველყობს გაერთგვაროვნებას.